飲料，我們每天都在喝。但隨著“農(nóng)夫山泉”、“統(tǒng)一”兩大知名飲料企業(yè)旗下三款暢銷(xiāo)飲品被查出“砷超標(biāo)”后，“砒霜門(mén)”事件霎時(shí)成為眾人熱議的話(huà)題。雖然經(jīng)過(guò)一再的檢查，事件已經(jīng)平息，但飲料安全卻成為不可忽視的問(wèn)題。現(xiàn)在的飲料是否真的安全可靠？我們又該如何選擇呢？帶著種種疑問(wèn)，走進(jìn)我們這期的調(diào)查報(bào)告吧。
    飲料砷超標(biāo)，危害影響大
    如果不是“砒霜門(mén)”，很多消費(fèi)者對(duì)“砷”這個(gè)化學(xué)元素還很陌生，雖然事件已經(jīng)平息，卻加深了人們對(duì)“砷”的了解和認(rèn)識(shí)。“砷”是人體必備的一種元素，體內(nèi)缺少這一元素會(huì)影響健康。但如果飲用水中含量過(guò)高，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，引起神經(jīng)系統(tǒng)改變，比如會(huì)出現(xiàn)手麻、腳麻、四肢無(wú)力、疼痛等癥狀。皮膚上還會(huì)有黑色素沉著。嚴(yán)重時(shí)甚至還可能誘發(fā)癌癥。但有關(guān)專(zhuān)家表示，飲用水中含有的“砷”只要在規(guī)定范圍內(nèi)就沒(méi)有問(wèn)題，消費(fèi)者不必過(guò)于擔(dān)心。
    近幾年來(lái)，飲料安全事故一波未平一波又起，例如：2009年5月，紅牛飲料被指在海外檢出含有可卡因；同年11月，暢銷(xiāo)的“益力多”、“芬達(dá)”汽水和“維他”檸檬茶等飲料，均被出指含糖量太高；王老吉涼茶被質(zhì)疑產(chǎn)品含有不在允許使用范圍之內(nèi)的中藥成分——夏枯草；和其正開(kāi)封后，里面有異物等等。
    “砷超標(biāo)”問(wèn)題雖然已平息，但一次次安全事故的考驗(yàn)也讓眾多消費(fèi)者產(chǎn)生擔(dān)憂(yōu)。其中，32.8%的受眾擔(dān)心飲料中加入過(guò)多的化學(xué)成分，而擔(dān)憂(yōu)飲料衛(wèi)生不過(guò)關(guān)的受眾也不在少數(shù)，比重達(dá)到21.1%。除此之外，買(mǎi)到劣質(zhì)飲料、飲料名不副實(shí)等問(wèn)題，也困擾著部分消費(fèi)者。此次事件后，民眾更希望有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，從源頭抓起，給消費(fèi)者一個(gè)安全、放心的保障。
    礦泉水最受大眾青睞
    “砒霜門(mén)”事件的平復(fù)，再次掀起了飲料的購(gòu)買(mǎi)熱潮。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的飲品，哪一種飲品能夠在超市、商場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷呢？調(diào)查結(jié)果顯示，相比各種功能性飲料、碳酸飲料，礦泉水反而更受青睞，比例達(dá)到33.7%；其次是各種茶飲料，比例也達(dá)到19.8%；其他飲品則稍遜一籌。
    選擇飲品，也許精美的包裝更吸引大眾眼球。但隨著人們對(duì)健康的逐漸重視，飲料的口感及營(yíng)養(yǎng)則成為大眾選擇飲品的新標(biāo)準(zhǔn)。礦泉水雖然無(wú)色、無(wú)味，但飲品中卻沒(méi)有添加糖、色素等添加劑成分，并且含有一定的礦物質(zhì)，反而成為消費(fèi)者最熱衷的重要飲品之一。而一些功能性飲料、碳酸飲料雖然口感并不遜色，但也并非人人適用。因此，在選擇飲品時(shí)，還是礦泉水更勝一籌。
    飲料類(lèi)型多，適度飲用才健康
    飲料種類(lèi)多種多樣，那么，人們對(duì)不同飲料持哪些態(tài)度呢？調(diào)查中，對(duì)于碳酸飲品，42.7%的受眾在明知其不是健康飲料的情況下，依然堅(jiān)持飲用。飲用碳酸飲料，很多人都以“爽”為主，而碳酸飲料中氣泡刺激更是滿(mǎn)足消費(fèi)者的心理。但碳酸飲料都含有二氧化碳?xì)怏w，如果長(zhǎng)期大量飲用，會(huì)刺激胃液分泌，胃酸過(guò)多容易導(dǎo)致腹脹，降低食欲，從而減少日常飲食攝取，對(duì)身體健康極為不利。因此，專(zhuān)家建議：飲用和選購(gòu)碳酸飲料的時(shí)候都要謹(jǐn)慎，更不要長(zhǎng)期大量飲用。
    相對(duì)于碳酸飲料，人們對(duì)功能性飲料可能知之甚少。調(diào)查中，21.1%的受眾認(rèn)為功能性飲料更適用一些運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，11.7%的受眾認(rèn)為此種飲料更適合夜生活豐富的人群。實(shí)際上，功能性飲料需要根據(jù)產(chǎn)品的特殊用途，劃分人群飲用。目前，市場(chǎng)上功能性飲料主要有運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。在這些飲料中，有的產(chǎn)品維生素C的量達(dá)到100毫克，有的加入了緩解疲勞的�；撬�，有的含有賴(lài)氨酸，還有一些飲料添加了具有興奮作用的咖啡因。雖然是功能性飲料，卻有一定的適用人群和禁忌人群。因此，選擇時(shí)應(yīng)認(rèn)真參考產(chǎn)品說(shuō)明或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
    喝果汁就是喝健康，秉承這樣的理念，很多消費(fèi)者把果汁作為水果的替代品。本次調(diào)查中，就有23.2%的受眾認(rèn)為果汁與水果沒(méi)有多大區(qū)別。實(shí)際上，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。果汁在經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾之后，營(yíng)養(yǎng)成分很容易流失。并且果汁中含有一定的糖、色素等添加劑成分，更不利于身體健康。除此之外，鮮榨的果汁雖然新鮮美味，但果汁中的高糖分，很容易引起肥胖現(xiàn)象。
    “砒霜門(mén)”事件后，針對(duì)許多消費(fèi)者提出的該如何選擇飲料的問(wèn)題，尋醫(yī)問(wèn)藥專(zhuān)家給出建議：飲料還是應(yīng)盡量選擇大品牌，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看飲料的外包裝是否符合規(guī)定，有沒(méi)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。同時(shí)別長(zhǎng)期固定喝同一種飲料，最好幾個(gè)牌子換著喝。適當(dāng)飲用飲料能補(bǔ)充一定能量和人體所需物質(zhì)，但不能當(dāng)水喝。因?yàn)槿魏魏�糖飲料或功能性飲料都不如白開(kāi)水對(duì)身體的健康有益。
 

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