飯后少喝茶,補鐵更容易
在日常生活中怎樣補鐵是很多人都很關(guān)心的問題,大多數(shù)的人都是吃很多含鐵豐富的食物,但是你知道嗎,其實有的時候就算吃了很多補鐵的食物,但是由于我們的飲食習慣也會影響鐵元素的吸收:
飯后少喝茶,補鐵更容易
多吃水果。餐后吃些水果,如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因為這些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用,能使人體對鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人,要多補充含維生素C的食物,以防止缺鐵性貧血。
鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì),如醋、西紅柿、檸檬等一起煮,讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)。
飯后別馬上喝茶或咖啡。一杯茶會降低64%的鐵質(zhì)吸收率,一杯咖啡則會降低39%,最好飯前飯后兩小時避免喝茶與咖啡。
多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類和豆類中都富含植酸和草酸。而且,這些食物所含的膳食纖維也會在腸道中與鐵結(jié)合,使鐵排出體外,因此這些食物要先焯水或充分煮熟再吃。而含維生素C豐富的蔬果,如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、西蘭花、海藻,則可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。
早補鈣,晚補鐵。如果同時攝取高量的鈣質(zhì),會抑制身體對鐵的吸收。建議可以利用早餐攝取所需的鈣質(zhì),比如乳制品;而午、晚餐就以鐵質(zhì)為主。
通過上面的文章我們知道了,飯后喝茶會影響鐵的吸收,希望能夠給大家?guī)韼椭绻阆胙a鐵的話,那么在飯后千萬不要喝茶哦。
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