堅果不僅做為健康類的零食。近年來報道的關(guān)于堅果的營養(yǎng)和保健功效，使得人們紛紛吃堅果來維持和調(diào)理身體的健康。堅果雖然含有豐富人體所需礦物質(zhì)，但是你知道嗎，堅果再有營養(yǎng)，但是不同的堅果也有針對性的適用人群，所以來看下你適合吃什么樣的堅果哦。

1、準媽媽

推薦堅果：核桃、松子

不飽和脂肪酸對于大腦的發(fā)育是必需的。堅果中含有大量的不飽和脂肪酸，也含有對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是核桃，更有“植物魚油”之稱。核桃含有豐富的DHA，能促進胎兒大腦發(fā)育，這就需要母體供給胎兒更多的DHA。美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃。吃堅果對改善神經(jīng)細胞營養(yǎng)、提高記憶力很有益處，特別適合孕婦，兒童和老人食用。

另外，核桃和松子等堅果含有較多的α亞麻酸，不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細胞的成熟有重要作用。

2、高血脂人群

推薦堅果：核桃、松子、榛子、杏仁、美洲山核桃、開心果

不飽和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，堅果當中的脂肪多為不飽和脂肪酸。一些堅果脂肪中單不飽和脂肪酸比例較大，例如榛子、杏仁、美洲山核桃和開心果等。單不飽和脂肪酸不但可以降血脂，預防心腦血管疾病，而且不易被氧化變質(zhì)。另外，堅果含有豐富的卵磷脂、膳食纖維、多聚糖，同樣也有降血脂的作用。

很多研究證明，堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃堅果兩次或兩次以上者，因冠心病死亡的危險性均較低。

3、愛美女性、亞健康人群

推薦堅果：葵花籽、核桃、銀杏、杏仁

自由基是愛美女性的“天敵”，是衰老和疾病的“幫兇”。研究證明，現(xiàn)代人慢性病的發(fā)生多與自由基的破壞有關(guān)。而在自然環(huán)境受到嚴重破壞的今天，體內(nèi)本身的抗氧化能力已經(jīng)不足以清除日益增多的自由基。研究表明，一些堅果如葵花籽、核桃、銀杏和杏仁等含有豐富的維生素E，具有較強的清除自由基的能力，從而起到預防慢性病的發(fā)生的作用，還可以預防機體過早衰老。

4、胃腸功能不佳者

推薦堅果：花生、榛子、中國杏仁

很多堅果(如花生、榛子、中國杏仁)的膳食纖維含量較高，還含有低聚糖和多糖類物質(zhì)。膳食纖維、多聚糖不但可以降血脂、血糖，也可以減少腸道有害菌，促進有益菌增生的作用，從而保護胃腸黏膜，提高機體免疫力(YIqiG.Cn)。

5、B族維生素缺乏者

推薦堅果：花生、開心果

有些人經(jīng)常手脫皮、口氣重、反復得腳氣或經(jīng)�？谇粷�瘍……到醫(yī)院去又查不出原因。醫(yī)生通常會給他們開維生素B補充劑，通常他們的癥狀就會緩解。對于B族維生素缺乏者，也可以通過吃堅果補充。

堅果如何保存?

多數(shù)堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質(zhì)，發(fā)霉的堅果會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果散裝的堅果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，吃不了的放入密封罐中，減少與空氣的接觸。如果是有包裝的堅果，要留意有效期。打開后要盡快食用。這里要特別提醒的是，包裝上的有效期是指在包裝密封狀態(tài)下可以保存的時間，一旦打開包裝，其可以存放的時間則大大縮短。

堅果雖好，但是也要有針對性的食用，這樣才可以享受到堅果發(fā)揮在自已身上的真正憂勢。所以人們平時對于堅果還是了解得不夠透徹的。相信通過上文的介紹之后，大家都知道自已的體質(zhì)和實際情況，適合吃哪種堅果了。