檸檬紅茶解膩營養(yǎng)還美味
如果我們的日常飲食過于油膩,那么飯后一定會感覺到不適,這時如果能夠及時解膩將能最大程度的緩解身體不適,所以我們?yōu)榇蠹艺业揭恍┚哂薪饽佔饔玫娘嬍,有需要的朋友們不妨一起了解一下?/p>
解膩湯:蔥棗湯
紅棗洗凈泡發(fā),用小火燒沸,約20分鐘后放入洗凈的蔥白,加適量的鹽、醋和香油繼續(xù)用小火煎10分鐘即成。民間一直有“正月吃蔥”的說法,春天新長出來的蔥,口感最嫩,營養(yǎng)也非常豐富,紅棗的甜味則能夠中和蔥白的辛辣味。同時,蔥白含有的蔥白多糖和紅棗含有的紅棗多糖都具有降血脂的功能,有利于調節(jié)因暴飲暴食而上升的血脂水平。
解膩粥:山藥糯米粥
此粥清淡可口,省時易做,且利于消化。將山藥和馬蹄削皮切丁,糯米浸泡半小時,大火煮開,再用小火慢燉至米爛粥軟,出鍋前撒些枸杞即可。
糯米富含支鏈淀粉,加水受熱容易結構解體,因此糯米粥是容易消化的食物。山藥中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質,也可幫助腸胃消化吸收。
解膩茶:檸檬紅茶
紅茶經過發(fā)酵烘制而成,其含有的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應而生成的氧化產物,能夠促進人體消化,因此具有調理腸胃的作用。在泡好的紅茶中加幾片帶皮鮮檸檬,檸檬富含維生素C,且清新酸爽的味道讓人精神一振,揮發(fā)性的芳香成分也可以開胃。在挑選檸檬時選形狀較圓的,味道沒那么酸,而且汁液會更多。
解膩菜:香菇菜心
這是一道非常經典的家常菜,色香味美。注意炒之前快速焯燙菜心,并迅速冷卻,可以避免熱氧作用破壞其中的維生素。
香菇和菜心等原料中含有大量的礦物質和維生素,這類燉煮焯拌的蔬菜含水量高達90%以上,一方面能增加膳食纖維的攝入量,增大胃里的填充空間,增強飽腹感,促進排便;另一方面能減少胃酸分泌,使胃得以休息。
要提醒大家的是,即便有了這些給腸胃“解解膩”的食物,也不能肆無忌憚地大吃大喝,三餐定時定量、飲食清淡規(guī)律才是對腸胃最好的調理。
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