大家都知道冬季是最適宜進(jìn)補(bǔ)，很多朋友都會(huì)選擇喝藥膳湯這種方式來(lái)進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)藥膳湯并不適合所有人食用，進(jìn)補(bǔ)要因人而異，因病而補(bǔ)，怎么食用對(duì)身體健康有幫助，也是要遵循的一些方式方法，因此不要隨意的亂吃。

“保健食品”與“藥食同源”有區(qū)別

藥食同源類(lèi)中藥的寒熱偏性小，相對(duì)來(lái)說(shuō)，其毒副作用也會(huì)較少。如山藥、百合等藥食同源類(lèi)中藥，與食物性質(zhì)接近，所以常會(huì)作為日常菜式出現(xiàn)在餐桌上。而且，多數(shù)藥食同源類(lèi)中藥在《神農(nóng)本草經(jīng)》中都屬于“上品”，是補(bǔ)益性藥物，長(zhǎng)期食用能強(qiáng)壯人體、延年益壽，其食療作用較為廣泛，但在對(duì)于具體疾病的針對(duì)性不強(qiáng)。

而保健食品類(lèi)中藥的藥用作用更明顯，對(duì)疾病針對(duì)性強(qiáng)，具有藥食同源類(lèi)中藥所缺乏的特定功能。但某些保健食品類(lèi)中藥會(huì)帶有少量毒性，不宜長(zhǎng)期食用。普通老百姓在使用保健食品類(lèi)中藥前，最好先向?qū)�業(yè)人士請(qǐng)教藥材的搭配和分量。

誤用保健藥品危害大

廣東人注重養(yǎng)生雖好，可是也要注意辨證用藥。以積雪草(又名“崩大碗”)為例，其味苦、辛，性寒，歸肝、脾、腎經(jīng)。具有清熱利濕，解毒消腫的作用，常用于治療濕熱黃疸，瘡毒膿腫等癥。但老年人和經(jīng)產(chǎn)期婦女體質(zhì)虛弱，貿(mào)然食用性質(zhì)寒涼的積雪草會(huì)破壞體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，導(dǎo)致頭暈、心悸、乏力、胃痛等不良反應(yīng)發(fā)生。

我們來(lái)看看在常見(jiàn)的藥膳中，哪些含有保健食品類(lèi)中藥：

①當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸生姜羊肉湯，是一道常見(jiàn)的漢族藥膳。主要用于補(bǔ)益氣血，有溫肝補(bǔ)血、散寒暖腎的作用，適合形體消瘦、面白無(wú)華、頭暈?zāi)垦�、心悸失眠及畏寒肢冷的人食用，以每�?~2次為宜。但當(dāng)歸性質(zhì)溫燥，不適宜陰虛有熱，常伴有潮熱、盜汗、口燥咽干、心煩失眠、頭暈耳鳴、舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)等癥的人食用。另外，外感未除、咽喉疼痛的人同樣不適宜食用。

②川芎燉魚(yú)頭

川芎燉魚(yú)頭有行氣活血、祛風(fēng)止痛的功效，常用于治療風(fēng)邪上擾頭目所致的頭暈?zāi)垦�、偏頭痛和血管神經(jīng)性頭痛，以每周1次為宜。但川芎性質(zhì)辛溫升散，高血壓性頭痛及肝火上炎，伴有口苦口干、耳鳴、面紅目赤、急躁易怒、心煩失眠、便秘等癥狀的人，最好不要使用。

③花旗參燉瘦肉

花旗參燉瘦肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津、抗疲勞的功效，對(duì)于亞健康人士常伴有的慢性疲勞綜合癥有不錯(cuò)的療效，以每周1次為宜。但花旗參藥性偏涼，不適合脾胃虛寒，常伴有腹痛、腹瀉的人食用。

④杜仲豬腰湯

杜仲豬腰湯具有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)腰壯骨的作用，尤其適合腎陽(yáng)虧虛、夜尿頻多、腰膝酸軟人士食用，以每月1~2次為宜。但杜仲藥性偏溫，平素肝腎陰虛，伴有口燥咽干、頭暈?zāi)垦！⒁灼�勞、肢體麻木的人士，均不適宜食用。

當(dāng)然，藥膳中的藥材并不是多多益善，大家要有目的地選擇食用，從而才能達(dá)到保健養(yǎng)生、健康長(zhǎng)壽的目的。