對(duì)于飲食防病，一直是我們想讓大家都掌握和了解的，因?yàn)楹玫娘嬍巢恢箍梢越o我們健康的身體，還能為我們遠(yuǎn)離很多重大的疾病,比如癌癥，所以，分享下面的四個(gè)飲食方法，讓我們都能健康不生癌。

少喝酒防住食管癌。瑞典隆德大學(xué)最新的研究發(fā)現(xiàn)，45歲以上的男性如果少喝酒甚至不喝酒，就可減少五成得食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。若再多吃些蔬果，更能夠防住這一癌癥。

少吃香腸烤肉。英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用經(jīng)過(guò)加工的肉食，如臘肉、香腸等，將大大增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)，男人尤其如此。負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的世界癌癥研究基金會(huì)的蕾切爾·湯普森醫(yī)生說(shuō)：“每周應(yīng)將加工肉類的攝入量控制在70克以內(nèi)(相當(dāng)于三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用檸檬汁腌制1小時(shí)后再烤。

檸檬茶幫助防皮膚癌。美國(guó)羅格斯大學(xué)的科研人員發(fā)現(xiàn)，如果在泡茶時(shí)加上柑橘類水果的果皮，飲用者患上皮膚鱗狀細(xì)胞皮膚癌的機(jī)會(huì)將減少約70%左右。檸檬中所含的檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。需要注意的是，一定要用熱茶。冷凍后的茶防皮膚癌的功效不如熱茶。

吃東西加點(diǎn)大蒜。美國(guó)俄亥俄州大學(xué)癌癥中心的厄爾·哈里森教授介紹說(shuō)：“我們通過(guò)尿檢發(fā)現(xiàn)，大蒜吃得越多，人體內(nèi)潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。”不過(guò)，高溫會(huì)破壞大蒜中最重要的抗癌物質(zhì)——蒜氨酸，因此建議，壓碎大蒜放置15分鐘后再煮。