草莓，禁忌人群：痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。大家通過健康的飲食習慣來為我們的身體保駕護航，我們今天就一起來看看草莓的功效，讓我們吃的更加健康。

草莓不僅美味還可以預防白血病，草莓是很多朋友都喜歡吃的水果，草莓除了可以食用之外還有很多不為人知的養(yǎng)生保健功效。草莓加酵母可以有效美白牙齒，多吃草莓還有美白護膚的功效。今天具體要介紹的草莓的用法是它還可以預防白血病。

草莓也能預防白血病嗎?草莓對防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”兩種物質(zhì)，都有抑制惡性腫瘤的發(fā)生和生長的作用。

草莓營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、維生素及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，因此草莓對人體健康裨益極大。同時草莓也具有很高的藥用價值，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。同時，草莓含有豐富的胡蘿卜素及維生素C等，維生素C和胡蘿卜素在體內(nèi)具有抗氧化的作用，清除氧自由基，從而對正常細胞起到一定的保護作用，避免被氧化，形成癌細胞。而其中所含的果膠、鞣酸等可以在體內(nèi)吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，因此可以起到防癌的作用。

草莓雖然具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

草莓的食用方法很多，最常見的就是把草莓洗干凈，直接生吃，或者將洗干凈的草莓拌糖，或拌牛奶食用，風味獨特，口感很好。將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的消暑食品。用草莓醬做元宵、面包、面餅的餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

看到以上中醫(yī)專家的解讀我們知道草莓營養(yǎng)價值豐富，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時具有抗氧化的作用，對防治白血病等血液病有很強的功效。同時草莓食用方法多種多樣，美味可口，大家不妨在家多吃點草莓，讓我們健健康康、輕輕松松的防疾病。

小編溫馨提示：草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效。草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克草莓含維生素C有80毫克之多，遠遠高于蘋果和梨，它還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。