在日常飲食中，鹽乃百味之首，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料，可是吃鹽過(guò)多會(huì)增加中風(fēng)疾病風(fēng)險(xiǎn)哦，下面大家一起來(lái)看看吧。

吃鹽過(guò)多會(huì)增加中風(fēng)和患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，只要少吃一點(diǎn)鹽，這些疾病的發(fā)病率就會(huì)大幅度下降。

他們調(diào)查了英國(guó)、美國(guó)、中國(guó)、日本等國(guó)17萬(wàn)人的相關(guān)數(shù)據(jù)，證實(shí)通過(guò)飲食攝入過(guò)多的鹽與中風(fēng)和患心血管病風(fēng)險(xiǎn)增加之間有明顯關(guān)系。

攝入鹽分過(guò)多的人如果改變習(xí)慣，每天少吃5克鹽，就可以減少23%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和17%的患心血管病風(fēng)險(xiǎn)。

世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但目前世界上許多人每天攝入的食鹽超過(guò)10克。吃鹽過(guò)多會(huì)使血壓升高，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)和心血管疾病的一個(gè)重要原因。

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