每家每戶在生活中，一日三餐我們都少不了鹽，鹽是我們熟悉的調(diào)味品，不過，大家其實(shí)，只要會(huì)用，就能在家里用鹽幫助你解決很多的問題，不信我們就來一起看下面的文章，一起發(fā)現(xiàn)食鹽的22個(gè)妙用方法。

鹽的22個(gè)妙用

1、豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，烹調(diào)時(shí)不易破碎。豆腐干含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆制品色白。

2、喝點(diǎn)淡鹽水可以治喉嚨痛、牙痛;誤食有毒物質(zhì)，先喝點(diǎn)濃鹽水，可以解毒止痛。

3、發(fā)面時(shí)若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可縮短發(fā)酵時(shí)間，并能增加面的筋力和彈性，味道更好。

4、蘑菇或黑木耳先放入淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗凈，容易洗去泥沙。

5、新鮮水果削好后若不馬上吃，可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，還能使水果保持清脆香甜。瓜果生吃時(shí)用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，還可消毒殺菌。

6、把鮮桃放入鹽水里浸泡1分鐘后，用手輕輕一搓，桃毛便很快脫落。將核桃放在鹽水中浸泡數(shù)小時(shí)后，核桃仁很易剔出。

7、將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20-30分鐘，有除去殘存農(nóng)藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好后加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。焯綠顏色蔬菜的時(shí)候，水中放點(diǎn)鹽，不蓋鍋蓋，焯好后迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。