現(xiàn)在，我們一年四季都能吃到很多種的水果，有自然熟的，也有不少是用人工催熟的方法讓我們看著很漂亮但是并不健康的水果，既然我們知道這樣的水果對身體不好，所以，在生活中，我們一定要注意不要購買到了催熟的水果。

我們在超市里經(jīng)常能看到國外進口的水果，或者產(chǎn)自海南、廣東的熱帶水果，這些水果都必須經(jīng)過長途運輸才能實現(xiàn)供應。它們讓北方的老百姓享受到香蕉、芒果等熱帶水果，甚至是異國的口味。如果沒有催熟劑乙烯利的技術支持，很難想象我們能夠吃到運輸這么長距離的水果。

很多人懷疑催熟劑對人體有害。其實，催熟劑的添加濃度是很低的，而且有效物質(zhì)是乙烯氣體，消費者吃乙烯利處理過的水果對健康不會有任何影響。因為乙烯利在水中已經(jīng)分解變成乙烯，多余的乙烯揮發(fā)到空氣當中，并不會在水果中殘留。世界各國都采用同樣的催熟技術，幾十年來還從未出現(xiàn)危害健康的案例。有人以為水果催熟劑會讓孩子提前發(fā)育，這完全是一種謠傳。使女孩提前發(fā)育的激素是雌激素，和乙烯風馬牛不相及。

一般來講，果農(nóng)不會過量添加催熟劑，因為催熟劑也需要成本。明明很低很低的劑量就能達到催熟水果的效果，過量添加既增加了成本，對水果也沒有額外好處。再說，多余的乙烯會揮發(fā)到大氣當中，人們無需憂慮。

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