在我們保健的意識越來越強(qiáng)的今天，大家知道，合理的搭配能夠幫助我們保護(hù)健康，錯誤的搭配無疑會傷害到我們的健康，其中，有很多朋友們很想知道，茶和牛奶混合喝對身體是不是真的會有傷害，想知道正確答案就一起來看下面的文章吧。

目前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物有抗?jié)�瘍效果，對阿司匹林等藥物和酒精引起的潰瘍有促進(jìn)愈合的作用。茶的提取物還能調(diào)控胃酸的分泌，促進(jìn)胃動力。在小鼠實驗當(dāng)中， 紅茶能夠提高胃腸道的動力，研究者認(rèn)為，這可能與茶中成分對前列腺素等激素和一氧化氮的調(diào)控有關(guān)。用豚鼠所做實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶提取物能促進(jìn)腸道蠕動，其中對 腸動力起作用的活性成分很可能是茶紅素(Chaudhuri et al， 2000)。

還有研究發(fā)現(xiàn)，包括紅茶、綠茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用，喝紅茶能降低消化道中的有害細(xì)菌，比如金黃色葡萄球菌，而喝中國茶較多的人當(dāng)中，幽門螺桿菌的感染率明顯降低(Yee et al， 2002)。

有研究證明紅茶提取物在動物實驗當(dāng)中具有抗腹瀉的效應(yīng)，有調(diào)節(jié)腸黏膜細(xì)胞通透性的作用。還有研究提示茶提取物對腸道菌群平衡可能有所幫助。在藥物引發(fā)結(jié)腸炎 的動物模型當(dāng)中，從紅茶中提取的茶紅素具有預(yù)防腹瀉和減少結(jié)腸結(jié)構(gòu)損傷的作用。研究者認(rèn)為紅茶對腸道炎癥的保護(hù)作用可能是由于調(diào)控一氧化氮形成、調(diào)節(jié)細(xì)胞 因子以及抗氧化作用等機(jī)制(Maity et al， 2003)。

可見，紅茶對腸胃有益的說法，看來并非空穴來風(fēng)。腸胃功能改善之后，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力都會增強(qiáng)，即便茶本身所含多酚類物質(zhì)能結(jié)合少量的蛋白質(zhì)和鐵，整體效果來說，仍然有助于改善人體的營養(yǎng)狀況。

從這個角度看起來，那些傳播“茶和牛奶不能一起喝”、“茶雞蛋不能吃”、“吃飯不能喝茶”、“女性不能喝茶”之類的說法，都是站不住腳的。

總之，茶的好處甚多。用餐時喝一杯茶不會影響消化吸收，而且，如果用茶替代各種湯菜，能減少一日中食鹽的攝入量(一小碗咸味的湯，約含1克鹽)，對于控制血壓是有利的，非常值得提倡。

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