為你盤點現(xiàn)代生活中的七種健康食品
現(xiàn)代社會環(huán)境污染日益嚴重,及時排除體內(nèi)的有害物質及過剩營養(yǎng),保持體內(nèi)清潔是身體健康的重要保障,F(xiàn)在我們就給大家說說生活中哪些食物還是健康的食品吧。
1. 大豆
大豆及其豆制品富含蛋白質、多種微量元素和維生素,既能補充人體所需的蛋白質,又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常飲食中,增加大豆與豆制品攝入量是人們健康的明智選擇。
2.十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、蘿卜(白蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜) 油菜、芥菜等,這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C,能減少人們罹患各種癌癥的機會;ú碎L期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的幾率。
3. 牛奶(酸奶)
牛奶是人類最好的鈣源之一,俗話說:終身不斷奶,人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高,而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收,可高達98%。有的人喝牛奶會出現(xiàn)腹脹、腹瀉,是因為體內(nèi)缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶發(fā)酵制成酸奶,發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質有2o%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應,還能增強人體的免疫功能。
4. 海魚
魚肉中含有大量的蛋白質,素有“高蛋白食物”之稱,極易被人體吸收利用。而且,魚肉中含有豐富的;撬,可強化心臟循環(huán)系統(tǒng),對肝臟機能、神經(jīng)系統(tǒng)有益。;撬徇能使人的眼珠變得明亮,并增強對暗光的適應能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、;撬岬榷急鹊~要高得多。多吃海魚,對人體健康極為有益,能帶走沉積在血管壁上的膽固醇,降低血小板聚集,降低血粘度,防止心腦血管疾病發(fā)生。所以每周吃海魚不少于兩次。
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