在一日的三餐中早餐是至關重要的，在早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的30%左右�？梢娫绮椭袑θ梭w的重現(xiàn)，而有存在的胃部問題的人群，對于早餐的要求就更高了，那么，這么一類人群的出現(xiàn)應該要有著怎樣的早餐才是最為營養(yǎng)健康的呢?

營養(yǎng)健康的早餐可幫你保健護胃

1、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和營養(yǎng)，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜(蔬菜食品)、面包、三明治、水果(水果食品)、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。谷類(谷類食品)食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產生的低血糖(血糖食品)，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。

適量的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，還可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內氧化后生成的酸根，達到酸堿平衡。

2、早餐要吃熱

吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫(yī)學說的胃氣，其實是廣義的，并不單指胃，還包含了脾胃的消化(消化食品)吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

要有健康的身體就應該要做好各方面的事項，而早餐就其中很重要的一部分了。而對早餐我們不單單要吃飽還要吃好，吃的健康護胃。