蛋黃派只能當(dāng)零食不能作早餐

為何符合標(biāo)準(zhǔn)的蛋黃派還是垃圾食品呢？蛋黃派雖然含有蛋白質(zhì)，但是含量太低了。成年男性每天的蛋白質(zhì)需求為75克，女性為65克。按照一個蛋黃派含蛋白質(zhì)1.3克來算，吃50個蛋黃派才夠女性一天的蛋白質(zhì)所需。而吃一個100克面粉做的饅頭加一個雞蛋，可以提供18克蛋白質(zhì)。

蛋黃派還含有多種食品添加劑，比如山梨糖醇液、膨松劑、黃明膠、明膠、穩(wěn)定劑等，這是使蛋黃派比起其他蛋糕保存時間久的原因。

重醫(yī)附屬兒童醫(yī)院營養(yǎng)師表示：“蛋黃派本身的營養(yǎng)含量不高，就和水果糖一樣，兒童偶爾當(dāng)零食吃還可以，但是作為早餐來說，營養(yǎng)價值完全達(dá)不到。”