由于能量大量消耗、蛋白質(zhì)大量分解、電解質(zhì)丟失等多種原因，運動后身體會出現(xiàn)疲勞，因此，要特別注意運動后的恢復(fù)。及時、合理的營養(yǎng)補充是實現(xiàn)運動恢復(fù)的有效手段之一。

北京大學(xué)第三醫(yī)院運動醫(yī)學(xué)研究所副研究員常翠青博士指出，在人體運動后亟待補充的物質(zhì)中，除了水、糖和電解質(zhì)外，氨基酸和蛋白質(zhì)的補充也尤為重要。喝牛奶是一個不錯的方法。因為乳清蛋白是牛奶中天然存在的一類可溶性的蛋白質(zhì)。乳清蛋白也是最豐富的天然支鏈氨基酸的來源，支鏈氨基酸有助于延緩運動疲勞，減少肌肉損傷，促進肌肉合成和緩解運動后的疼痛。