夏季飲食莫要偏

牢記健康五方面

一周兩頓把魚煎

三塊牛排三個蛋

鐵鍋炒菜加鈣片

水果蔬菜天天見

控制體重別太胖

營養(yǎng)平衡是關(guān)鍵

這幾句口訣是根據(jù)國際營養(yǎng)學(xué)專家對夏季健康飲食的五點建議歸納出來的。其內(nèi)容詳解如下：

1、一周吃兩頓魚 魚類油脂中含有的脂肪酸可以減少心臟病的發(fā)作，阻止血管阻塞。絕大多數(shù)專家建議每周吃魚兩次以上。

2、每周三塊牛排三個蛋 營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，脂肪的總攝入量，應(yīng)該在攝入熱量總值的25%以下，飽和性脂肪主要存在于肉類、黃油、奶油和其他動物食品中，專家們建議85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的膽固醇主要來自于雞蛋和蝦。專家建議，將每天的膽固醇攝入量限制在300毫克以內(nèi)，比一個雞蛋黃含量稍多些，每周不超過3個雞蛋黃。

3、水果蔬菜天天見 每天至少要吃3個水果和500克蔬菜，可以幫助人們減少癌癥發(fā)病的危險。纖維素有助于減少心臟病和惡性腫瘤的危險，因此每天至少需要20-35克纖維素，具體的辦法是大量進(jìn)食水果、蔬菜和谷物。

4、鐵鍋炒菜加鈣片 鐵的缺乏會導(dǎo)致貧血，大多數(shù)的人從食物中可以獲得足夠的鐵質(zhì)。但對于某些需鐵量較高的人來說，仍有必要充實鐵質(zhì)。比如懷孕期或哺乳期婦女以及身體單薄、吸煙的、大量飲酒的、出生時體重過輕的婦女每天至少要進(jìn)食1000毫克鈣。

5、控制體重別太胖 超重會引起高血壓、糖尿病和其他病癥。但遺傳因素使某些人總是那么重，努力想達(dá)到"標(biāo)準(zhǔn)"體重可能是徒勞的，而且可能更不利于健康，這樣的人應(yīng)正常飲食，并經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，也照樣會健康。