導語：許多果蔬皮中有大量的營養(yǎng)物質，因此，有些人認為任何水果、蔬菜都將皮吃掉，但是，中國食補網提示您：有些水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應避免食用這些水果蔬菜皮。

土豆：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。