記者驚奇的發(fā)現(xiàn)一只巨型奶牛現(xiàn)身在上海的鬧市街頭，好奇的人群形成了圍觀，都想一睹究竟，記者了解倒，這只巨型奶牛是光明乳業(yè)在上海市舉辦的高品質(zhì)鮮奶——優(yōu)倍，大規(guī)模產(chǎn)品展示活動的現(xiàn)場舞臺布景。

巨牛肚子里的世界精彩紛呈，走進(jìn)巨牛肚子里的市民能學(xué)習(xí)到各式各樣關(guān)于鮮奶的知識，了解牛奶的生產(chǎn)加工過程……奇妙的感受在參觀巨型奶牛肚子里的牛奶博物館時(shí)都能體驗(yàn)。

光明高品質(zhì)鮮奶——優(yōu)倍的此次活動名為“優(yōu)倍冷主張”!旨在通過豐富多彩的互動娛樂節(jié)目，傳達(dá)給觀眾和消費(fèi)者健康時(shí)尚的鮮奶選擇和飲用方法。

喝牛奶，主張冷，參觀過牛奶博物館后，記者不禁對生活中被我們忽視的牛奶知識，產(chǎn)生了興趣。

房子牛奶和袋裝牛奶營養(yǎng)大比拼

·牛奶分為兩大類

目前市場上的牛奶，大部分都屬于殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什么“純鮮牛奶”、“鮮牛奶”、“常溫奶”，其實(shí)，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。

一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的“巴氏消毒奶”。顧名思義，就是采取“巴氏殺菌法”進(jìn)行殺菌的牛奶。所謂“巴氏殺菌法”，就是在較長的時(shí)間內(nèi)，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細(xì)菌。不過，由于這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產(chǎn)品需要冷藏，保質(zhì)期也比較短，一般只有幾天，大家昵稱為房子牛奶的鮮奶就屬于此。

另一種叫滅菌乳，是采用高溫將牛奶中的細(xì)菌全部殺死。由于牛奶中一點(diǎn)微生物都不存在了，因此可在常溫下保存，而且保質(zhì)期比較長，一般可達(dá)3個月以上，大家昵稱為袋裝牛奶的純奶就屬于此。