我的孩子對牛奶、雞蛋都過敏，但牛奶對孩子的生長發(fā)育又很關(guān)鍵，問能用什么代替呢，鮮榨的豆?jié){可以嗎?謝謝!

專家：從營養(yǎng)學角度來說，用豆?jié){來代替牛奶并不合適。雖然牛奶和豆?jié){都富含蛋白質(zhì)，從性狀上看也很相似，而我國傳統(tǒng)中也有用豆粉替代母乳的例子。

但實際上牛奶和豆?jié){里蛋白質(zhì)的種類是不同的。牛奶中的蛋白質(zhì)是動物蛋白，豆?jié){里的蛋白質(zhì)則是植物蛋白。動物蛋白和植物蛋白都是人體必需的。需要合理搭配才能滿足人體的需要。如果用豆?jié){替代了牛奶，那孩子就只攝入了植物蛋白。建議通過吃一些肉類來補充動物蛋白。