昨天早上，家住橋東的方女士一大早就起床燉湯，她把紅棗、綠豆、桂圓干洗凈，放入鍋中燉爛，后加入蜂蜜調(diào)味。滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋湯出爐，家中老小人手一碗，吃得津津有味。

　　昨天正是一年一度的二十四節(jié)氣之一“立夏”，“指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也”。我國(guó)自古習(xí)慣以立夏作為夏季開(kāi)始的日子。當(dāng)然，任何一個(gè)節(jié)氣都離不開(kāi)節(jié)令食品，義烏老百姓就有在立夏喝紅棗湯的習(xí)俗。

　　除了喝湯，還要吃蛋，因?yàn)榈靶稳缧�，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。在鄉(xiāng)下部分村莊，人們還會(huì)用絲線(xiàn)編成蛋套，把煮熟的雞蛋放入其中，掛在孩子脖子上，孩子間相互比試，誰(shuí)蛋殼先破誰(shuí)輸，稱(chēng)為斗蛋。在立夏日餐桌上，春筍和豌豆都是少不了的菜肴，春筍“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”，多吃可以增加鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，吃豌豆補(bǔ)中益氣，利小便。

　　這兩種菜肴還有非常好的寓意：春筍有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路;帶殼豌豆形如眼睛，古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼�除眼疾，以吃豌豆�?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。

　　從中醫(yī)角度講，立夏之后，人的陽(yáng)氣開(kāi)始衰退，陰氣逐漸旺盛，這個(gè)時(shí)候要多吃些養(yǎng)陽(yáng)的食物。義烏市中醫(yī)院副主任中醫(yī)師胡耀民建議廣大市民，在立夏后少吃大魚(yú)大肉，多吃些涼性的蔬菜和水果，如馬蘭頭、菊花菜、香蕉、西瓜、草莓等。