專家表示，按照人體正常消化、吸收、代謝的生理進(jìn)程，春節(jié)期間的飲食攝入早已完成全部的循環(huán)過程，節(jié)后的調(diào)整對(duì)前一輪營養(yǎng)失衡狀態(tài)不會(huì)產(chǎn)生什么影響，人們應(yīng)該走出兩個(gè)誤區(qū)。

　　誤區(qū)1：節(jié)后應(yīng)大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等，以清理節(jié)日期間過多攝入的油脂。專家表示，這樣會(huì)進(jìn)一步加重胃腸不適。因?yàn)檫@些食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會(huì)延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食，使節(jié)日期間一直“過度勞累”的腸道雪上加霜。

　　誤區(qū)2：節(jié)后飲食以素為主。專家表示，以素為主的膳食會(huì)造成新一輪營養(yǎng)失衡，特別是動(dòng)物食品里富含的B族維生素、部分微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。

　　那么節(jié)后應(yīng)該怎么吃呢?蔬菜監(jiān)測(cè)中心的專家認(rèn)為，應(yīng)該保持食物的多樣化和均衡性，做到六個(gè)“一”即：一定量的主食(成年男性5兩以上，成年女性4兩以上)、一袋牛奶(250毫升)、一個(gè)雞蛋、一斤蔬菜(以綠葉蔬菜為主)、一兩豆類制品、一個(gè)水果(約300～400克，在兩餐之間食用);兩個(gè)“三”：三兩瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等;三個(gè)“定”：定時(shí)、定點(diǎn)、定量用餐，恢復(fù)到節(jié)前的進(jìn)餐規(guī)律。