隨著天氣越來(lái)越熱，菠蘿開(kāi)始上市了。菠蘿中富含維生素A、B、C、E等多種人體必需的元素，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)也一應(yīng)俱全。


　　菠蘿蘸淡鹽水生吃，可健胃消食、補(bǔ)脾止瀉，而做熟了吃，尤其是與肉類(lèi)一起烹調(diào)，如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠蘿中特有的蛋白酶，加熱分解后還能夠幫助去油解膩。因此，今后去餐館點(diǎn)肉菜的時(shí)候，別忘了點(diǎn)里面有熟菠蘿的。