中國居民平衡膳食寶塔中建議，一個人每天吃畜禽肉類的量最好在50~75克之間，可這50克肉到底是多少呀？有人說，像雞蛋那么大，有人說，剛剛夠一口吞下……

　　那么，我們平時吃帶餡食物時，如包子、餃子、餛飩，或用肉末做菜或下點掛面時，如何快速估量呢？這好辦！用湯勺盛瘦肉末，一湯勺可以裝半兩（25克）肉末，兩湯勺就是一兩（50克）瘦肉末了。