便秘在日本女性中是非常普遍的現(xiàn)象。在日本大街上，藥店或飲食店外處處都貼有針對(duì)女性便秘的藥物或食物廣告。最近，日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)部講師福澤素子更是在電視食療節(jié)目中推出了一套女性專用的便秘食譜，據(jù)說(shuō)是根據(jù)親身體驗(yàn)總結(jié)而成的，因此受到了很多人的歡迎。

醫(yī)生認(rèn)為，日本女性便秘的原因主要是由以下幾點(diǎn)造成的：

一是忍耐便意。因?yàn)槿毡九�性過(guò)分注意自身的優(yōu)雅，且對(duì)衛(wèi)生要求極高，很少有人在家庭以外的廁所大便，因此而導(dǎo)致便秘。

二是偏食。日本女性減肥成風(fēng)，攝取食物量少，以至于體內(nèi)食物殘?jiān)�過(guò)少，難以產(chǎn)生便意。三是女性激素黃體酮抑制大腸活動(dòng)而造成的便秘。

雖然日本有著各種各樣的便秘藥，但誰(shuí)都知道“是藥三分毒”，若能通過(guò)飲食改善便秘才是上策。福澤素子所推薦的食譜所需材料并不復(fù)雜，而且制作簡(jiǎn)單，適合在家中操作，是讓它很快在女性中流傳開來(lái)的一個(gè)重要原因。