在秋季，腹瀉與便秘都是高發(fā)的疾病，這兩個(gè)癥狀完全相反的疾病可以用到同一個(gè)的處方：蘋果。

　　蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。
　　而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因?yàn)轺匪岷图訜岷蟮墓�膠具有收斂作用，能使大便內(nèi)水分減少，從而達(dá)到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長(zhǎng)可以把蘋果洗干凈，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃�；蛘甙烟O果放入水中煎煮，取汁濃飲用。