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藥材煲湯第三忌：亂加“料”

不少人希望通過喝湯進(jìn)補，所以在煲湯時會加入一些中藥材，但是，不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如：西洋參性微涼，人參、當(dāng)歸、黨參性溫，枸杞性平。

另外，要根據(jù)個人身體狀況選擇中藥材。比如：身體寒氣過盛的人，應(yīng)選擇當(dāng)歸、黨參等性溫的中藥材，但體質(zhì)熱的人吃后可能會上火。因此，在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據(jù)自己的體質(zhì)來。