秋冬老人多吃魚(yú)能有利于保護(hù)大腦
我們很多人都是在秋冬的時(shí)候保健的,而且我們?cè)诒=〉臅r(shí)候很多人都是會(huì)選擇飲食的,而且在飲食的我們不同的人群都是吃不同的食物的,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)老人秋冬養(yǎng)生的食物魚(yú)類(lèi)該怎么吃吧。
多吃魚(yú)類(lèi)對(duì)老年人冬季養(yǎng)生頗有好處。因?yàn)轸~(yú)脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)育最好的物質(zhì)。其中,金槍魚(yú)、松魚(yú)、烏賊等魚(yú)類(lèi)含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒(méi)有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。老年性癡呆癥,就是因?yàn)榇竽X中這種脂肪酸逐漸減少造成的。多吃魚(yú)類(lèi)可補(bǔ)充這種脂肪酸,從而預(yù)防癡呆。金槍魚(yú)、松魚(yú)等的眼睛尤其值得重視。因其眼珠周?chē)难鄹C脂肪含有高濃度的這種脂肪酸,它不僅可以保持大腦年輕,且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。
印度尼西亞老年醫(yī)學(xué)專(zhuān)家薩默博士提出,老年人在冬季增加食用魚(yú)類(lèi)等含有維生素A的食品,可使其死亡率減少65%左右。美國(guó)科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也得出結(jié)論,維生素A可以增強(qiáng)人體免疫功能。在老年人發(fā)病率、死亡率較高的冬季,讓其多吃些富含維生素A的食物,顯然對(duì)降低發(fā)病率、死亡率大有裨益。維生素A 屬脂溶性維生素,具有保溫祛寒的作用,且能增強(qiáng)老年人的抵抗力,使其少患感冒、凍瘡等疾病。
通過(guò)我們上面的介紹,我們就能知道,如果我們能在飲食上多多的吃魚(yú)就能有效的幫助,尤其是秋冬的時(shí)候老人能得到更好的幫助。
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