秋季的時候不光是蔬菜，就連海鮮也是大量上市的時候，所以我們很多人都選擇在秋季的是吃海鮮的，但是其實在吃海鮮的時候搭配就是一個很重要的問題了，那么秋季吃海鮮應(yīng)該搭配什么呢?

1、用胡蘿卜、山藥、萵筍等當(dāng)配菜

這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，還能收到色香味俱全的效果。

2、用生姜、蒜末等調(diào)味

這樣既能去腥，又不會破壞口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調(diào)料，會破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。

3、用糯米、大米等搭配做海鮮粥

這一搭配是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營養(yǎng)價值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營養(yǎng)物質(zhì)也不會流失。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點肉絲、姜絲，與大米同煮即可。

如果你想在秋季的時候吃海鮮的話，那么我們上面這些都是比較好的，也是我們在吃海鮮的時候比較適合選擇的。

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