肉類是餐桌上常見的食物，它含有人類健康必須的營養(yǎng)成分，過量的吃肉，會增加各種疾病，那么，常吃肉真的會變丑嗎？下面跟隨小編一起來看看吧。

最近微博在熱議一個話題，關于吃肉多會變丑，好震撼!據(jù)說常吃肉會使血液里的尿酸、乳酸量增加，這種乳酸隨汗排出後，停留在皮膚表面，不停地侵蝕皮膚表面的細胞，導致容顏變丑，喜歡吃素食的人的皮膚更好。雖然這個說法沒有很科學的依據(jù)，但是常吃肉忽略素食者確實對身體不好。

營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，肉類食物含有大量的動物油脂，它與動物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細胞里，使細胞堆積成贅。根據(jù)常識，肉類中含有人類健康必須的營養(yǎng)成分，而人體也有分解動物油脂跟其他可能對人體健康不利影響成分的能力，所以正常吃肉是不會危害健康的。過量的紅肉會增加心臟病、糖尿病、老年癡呆以及多種癌癥的危險。特別是加工肉制品(超市中賣的香腸、火腿、培根、咸肉、紅色醬肉之類肉制品)，增加多種癌癥風險的作用更為肯定。

健康飲食關鍵在于合理搭配

不管素食還是葷食，都是人類不可缺少的食物。素食有素食的好處，葷食也有葷食的妙用。健康長壽的根本在于營養(yǎng)的合理搭配，而不在于吃葷還是吃素。重視營養(yǎng)的吸收與搭配是現(xiàn)代文明的標志，也是飲食文化的重要內(nèi)容。沒有必要在飲食上苛待自己。正確的飲食并不在于揚素棄葷或揚葷棄素，而應是葷素兼顧、合理搭配的平衡飲食。

適當吃魚，適當吃蛋類，對于腦力是有益的。一些發(fā)展中國家低收入人群中的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦、乳母和兒童吃雞蛋有利于孩子的認知能力，可能是因為雞蛋含有12種維生素，大量的磷脂，以及優(yōu)質的蛋白質，對嬰幼兒的智力發(fā)育有益。也有很多研究表明，每周吃兩次魚對預防老年性認知退化有幫助，可能是其中DHA的作用。

從營養(yǎng)學的角度看，葷食和素食各有利弊：在營養(yǎng)成分上，葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多于素食;而素食中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和一些堿性元素比葷食豐富。