食物之間相宜相克這是很正常的，有的食物之間進(jìn)行搭配會(huì)有更對(duì)的營養(yǎng)，而有點(diǎn)食物進(jìn)行搭配者會(huì)有一定的危害，甚至還會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的危害。那么以下我們就為大家介紹跟豬肉相宜相克的食物有哪些?

相克食物

牛肉：豬肉和牛肉不能共食。一從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒有滋膩陰寒之性，而牛肉則性味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)益胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

羊肝：羊肝苦寒，補(bǔ)肝、明目、治肝風(fēng)虛熱。“豬肉滋膩，入胃便作溫?zé)?rdquo;，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講，亦不相宜。

大豆：豆類與豬肉不宜搭配。因?yàn)槎怪兄菜岷�量很高，它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有，豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

芫荽：芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。

蝦：淡水蝦性溫味甘，功能補(bǔ)腎壯陽，通乳;海蝦性溫味甘咸，亦有溫腎壯陽、興奮性機(jī)能作用。豬肉助溫?zé)岫鴦?dòng)火，故兩者相配，耗人陰精。陰虛火旺者，尤忌豬肉與蝦配食。

田螺：豬肉酸冷寒膩，而田螺性大寒，二物同屬?zèng)鲂郧易棠�，同食之，容易使腸胃受到傷害。因此吃了田螺就不宜再吃豬肉食品了。

茶：食用豬肉后不宜大量飲茶。因?yàn)椴枞~的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道中的滯留時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。

相宜食物

南瓜：南瓜有降血糖的作用，豬肉有豐富的營養(yǎng)和滋補(bǔ)作用。二者同食，對(duì)保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。

蘑菇：豬肉和蘑菇同食。具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。

豆苗：豬肉、豆苗同食，可預(yù)防糖尿病，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，使肌膚清爽不油膩。

竹筍：竹筍與豬肉同食，對(duì)糖尿病、水腫、積食、便秘、積痰、咳嗽、瘡瘍等癥有輔助療效。

夏枯草：夏枯草與滋陰滋燥、補(bǔ)中益氣的豬肉搭配食用，可為人體提供相豐富的蛋白質(zhì)脂肪、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成分，具有散結(jié)、滋陰的功效最適合于治療消渴、煩熱、咳嗽、營養(yǎng)不良、身體嬴瘦等病癥。

大巢菜：大巢菜又名野苕子、野豌豆，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分。從食物藥性來看，大巢菜性寒味甘，具有清熱利濕、和血祛瘀的功效。大巢菜與滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰健中、和血利濕的功效。最適合于治療干咳、口渴、浮腫、心悸、體倦、乏力、便秘等病癥。