牛肉味道非常鮮美，是現(xiàn)代許多人都非常喜歡吃的一種肉類食品，而且牛肉的做法也比較簡單，又適用于大多數(shù)人食用，其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，那么，牛肉的營養(yǎng)成分主要有哪些呢？下面，我們就請飲食專家來為大家介紹一下：

1.牛肉含鐵

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

2.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。

牛肉的營養(yǎng)成分主要有哪些呢？通過上述飲食專家的介紹，大家對于這個(gè)問題都有所了解了吧，當(dāng)然，牛肉還含有許多營養(yǎng)成分，包括：維生素B12、鋅、鎂等，多吃對人體有很大的好處，如果大家還想了解更多有關(guān)牛肉的知識，請咨詢專家。