豬肝
豬肝的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)詳細(xì)介紹,豬肝的做法。豬肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
[性味]性溫,味甘苦。 [功效]養(yǎng)血.補(bǔ)肝,明目。 [宜食]適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝 血不足所致的視物模糊不清,夜盲.眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜 軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食 用。 《千金·食治》:“主明目。” [忌食]患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食, 因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的忌食。相 據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),忌與野雞肉、麻雀肉和魚(yú)肉一同食用。 《隨息居飲食譜》:“明目,治諸血病,余病均忌,平人匆 食。”《飲食須知》:“不可合雉肉、雀肉及同魚(yú)膾食,生癰疽。” [按語(yǔ)]含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料, 中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。中含有豐富的維生索A,常吃,可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),具有多種抗癌物質(zhì),如維生素 c、硒等,而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì) 肝臟是貯存養(yǎng)料的器官,同時(shí)又是解毒器官,不斷發(fā)揮其解毒作 用,經(jīng)肝臟代謝后,有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出,體外,所以,正常的肝臟本身是無(wú)毒的,可以放心食用。
-
最好吃的5種肉類(lèi)美食,你都吃過(guò)嗎確實(shí)有非常多的肉類(lèi)美食給我們的身體帶來(lái)了好處,也是比較大的,能夠幫助我們的生命恢復(fù)了健康的水平,對(duì)當(dāng)中最好吃的五類(lèi)肉類(lèi)美
-
肉類(lèi)的這幾個(gè)部位千萬(wàn)不要吃肉類(lèi)的這幾個(gè)部位千萬(wàn)不要吃,比如:魚(yú)“黑衣”、禽“尖翅”、雞頭……下面,就來(lái)看看飲食健康
-
要想吃肉有營(yíng)養(yǎng)就不要用“炒”肉食我們生活中必不可少的,很多人都喜歡把肉炒了吃,或者是烤著吃,因?yàn)檫@樣肉就香香的了,但是在這里呢,提醒大家一下,要想吃
-
烤肉越肥危害越大烤肉中含有一定量的有毒有害物質(zhì),吃的時(shí)候要懂得降低健康風(fēng)險(xiǎn)。不要選擇太肥的肉,因?yàn)闊镜娜忸?lèi)越肥,脂肪越多,產(chǎn)生的致癌物
-
多吃四種肉 養(yǎng)顏美容又營(yíng)養(yǎng)要養(yǎng)顏瘦身就要少吃肉?那可不一定!肉吃對(duì)了不但能養(yǎng)顏,還能減肥,小編建議大家多吃以下4種肉,效果很不錯(cuò)的唷。魚(yú)肉的
