榛子是一種非常著名的堅果類美味，相信食用過它的朋友一定對它的口感以及香味記憶猶新。但其實我們在品嘗它的美味時也一定不可以忽略了關(guān)于它的營養(yǎng)價值，今天我們就一起了解一下相關(guān)的常識吧！

榛子是一種十分出名的堅果類食物，對于很多喜歡吃榛子的人來說，其在吃榛子時所感受到的香味，也會讓其出現(xiàn)心往神怡的感覺，不僅如此，榛子所具有的營養(yǎng)價值極高，是十分適宜人們食用的佳品之一。

榛子，榛樹的果實，形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅果”。

榛子的營養(yǎng)價值　　

榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。

榛子的功效與作用　　

1.增強體質(zhì)　　榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

2.潤澤肌膚　　它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

3.預(yù)防便秘　　榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4.預(yù)防心血管疾病　　榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5.明目健腦　　增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進消化系統(tǒng)功能，增進食欲，提高記憶，防止衰老。

6.驅(qū)蟲　　小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。

由上可知，榛子是一種高營養(yǎng)價值的堅果，人們在平時如果想要增強自己體質(zhì)的話，就可以選擇榛子這種食物來作為強身健體的佳品，除此之外，常吃榛子還能夠防范心血管疾病和便秘的出現(xiàn)。

從今天小編為大家推薦的內(nèi)容中我們可以發(fā)現(xiàn)貞子真的是一種營養(yǎng)價值很高的美味堅果，而且中老年朋友們可以利用適當(dāng)?shù)氖秤瞄蛔觼磉_到保護心腦血管健康的目的。