很多人說(shuō)如果在超市去買(mǎi)蔬菜的話，這樣的蔬菜一定是健康的符合國(guó)家各項(xiàng)規(guī)定的，但是，事實(shí)上卻并不是這樣的，即使是在超市里購(gòu)買(mǎi)蔬菜我們也是要學(xué)會(huì)自己分辨的，那么，超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜到底有哪些我們需要注意的問(wèn)題呢?今天，尋醫(yī)問(wèn)藥小編為大家整理出來(lái)一些內(nèi)容。

要點(diǎn)一：認(rèn)識(shí)深綠色葉菜

深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍(lán)等。大白菜和圓白菜都不算，因?yàn)樗鼈內(nèi)~子顏色太淺，意味著營(yíng)養(yǎng)素含量達(dá)不到深綠色葉菜的標(biāo)準(zhǔn)。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、顏色深綠的花苔類(lèi)蔬菜也屬于深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。

要點(diǎn)二：認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽

按照蔬菜的栽培管理和質(zhì)量認(rèn)證方式，可以分為普通蔬菜、無(wú)公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機(jī)蔬菜四類(lèi)。其中有機(jī)蔬菜栽培中不用任何人工合成物質(zhì)，綠色食品不用任何中高毒物質(zhì)，無(wú)公害蔬菜則承諾不會(huì)發(fā)生農(nóng)藥超標(biāo)問(wèn)題。是不是某一類(lèi)蔬菜，要看有沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)簽，而不是僅僅看有沒(méi)有保鮮膜。沒(méi)有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產(chǎn)地，看起來(lái)很新鮮，也可以放心購(gòu)買(mǎi)。

要點(diǎn)三：要注意看產(chǎn)品是否有打水的情況

超市里很多蔬菜都會(huì)采取打水的方式，為什么呢?因?yàn)檫@樣可以給你的感覺(jué)更新鮮一些，而且，在份量上面自然也可以更多一些，但是，如果你買(mǎi)回家的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的蔬菜其實(shí)根本就不能夠放太久時(shí)間，有的甚至放一天就會(huì)壞掉，所以說(shuō)，建議大家在超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜最好選擇一些看起來(lái)比較干的蔬菜。

以上就是在超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜的話我們應(yīng)該要注意的三個(gè)方面要點(diǎn)，如果說(shuō)你希望自己能夠購(gòu)入比較好的新鮮蔬菜的話，那么，建議大家在生活中一定要仔細(xì)挑選蔬菜，無(wú)論是在超市還是在菜市場(chǎng)都要仔細(xì)進(jìn)行挑選才行。