大家喜歡吃紅薯嗎？。紅薯味道甜美，而且含有膳食纖維、多種維生素。營養(yǎng)價值很高 哦，所以才有資格被評選為“十大最佳蔬菜”的冠軍。下面，我們一起來了解一下紅薯帶給我們的功效吧。

紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，對消除便秘很有幫助，同時還能降低腸道疾病的發(fā)生率。此外，紅薯還富含鉀和維生素C，有助改善人體水腫現(xiàn)象。在膳食纖維基礎上再攝取少許油分，潤腸通便的效果更好。因此，紅薯煮熟后淋上少許初榨橄欖油，風味更佳，潤腸效果也會更好，可以替代部分主食。

除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇;同時又能有效阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于體重控制。但是，紅薯的含糖量高，空腹吃時會產(chǎn)生大量胃酸，使人有“燒心”的感覺;紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，吃得過多，會出現(xiàn)腹脹、打嗝等癥狀，因此紅薯別一次吃得太多。

紅薯絕對是好東西，而且適合所有人食用哦。還有一點，紅薯絕對可以幫你減肥哦。