阿膠是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生佳品，不止名貴還有很好的滋補(bǔ)作用，但是，它也有自己的特性和飲食禁忌，想更好的利用阿膠來達(dá)到保健的效果，我們希望大家先對下文的內(nèi)容有基本的了解。

阿膠的功效與作用：

促進(jìn)造血功能

阿膠具有提高紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量，促進(jìn)造血功能的作用.阿膠補(bǔ)血機(jī)制可能與其含有氨基酸、富含鐵和微量元素、含有較高的動(dòng)物蛋白等因素有關(guān)。

抗輻射損傷作用

對接受過“CD、”則一次照射的小鼠，阿膠溶液理胃9日后，血紅蛋白比容明顯上升，每日灌胃阿膠1.56ykg后，可使經(jīng)“co照射小鼠血紅蛋白、白細(xì)胞數(shù)和骨髓有核細(xì)胞數(shù)明顯增高。

對免疫功能的影響

小鼠灌胃后，阿膠溶液可明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力。阿膠對小鼠肝、脾單核巨噬細(xì)胞有促進(jìn)作用。小鼠連續(xù)服阿膠7日后，能使自然殺傷細(xì)胞活性顯著增強(qiáng)，阿膠有促進(jìn)健康人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用。

耐缺氧、耐寒冷、抗疲勞作用

小鼠15K阿膠實(shí)驗(yàn)表明，阿膠能夠顯著提高小鼠耐缺氧能力，朗顯增強(qiáng)動(dòng)物的耐寒冷能力，非常顯著地增強(qiáng)游泳試驗(yàn)小鼠的抗疲勞作用。

止血作用

實(shí)驗(yàn)讓明，DaR阿膠能非常顯著地促進(jìn)家兔的凝血過程，使凝血時(shí)間縮短。其止血機(jī)制可能是通過提高血液中血小板含量來阻止因血小板減少引起的出血。也有人認(rèn)為，因阿膠含有膠原蛋白，具粘滯性，當(dāng)被人體吸收后附著在毛細(xì)血管表面，縮短廠血液的凝固時(shí)間，起到止血作用。此作用只用于吐血、題血等內(nèi)19dh，對外部大出血效果不明顯。

對鈣代謝的影響

阿膠中鈣含量較高，服用后可增加機(jī)體內(nèi)鈣的攝入量.有效地改善因缺鈣而導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流�？捎糜谥委煿琴|(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。

抗肌窟作用

阿膠對用特別飼料喂養(yǎng)致使造成進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙癥的原鼠.有預(yù)防該癥發(fā)生和改善癥狀的作用。此作用可能與阿膠中所含的鈣、磷、錳及氨基酸有關(guān)。

有下列情況的老年人要慎服或不服：

脾胃虛弱、消化不良者：服用阿膠會(huì)影響脾胃的消化功能，以致出現(xiàn)食欲不振，脘腹脹滿，甚至惡心、嘔吐等。

患高粘血癥、高脂血癥者：阿膠能加重郁帶，使瘀血更為嚴(yán)重。另外，阿膠能使血流速度減慢，促使血管中脂肪微粒沉積在血管壁上，誘發(fā)血栓形成。

患有表證者：如在此時(shí)服用阿膠，容易導(dǎo)致食積，不但不能達(dá)到滋補(bǔ)的目的，而且會(huì)造成新的病癥。因此，一旦外感風(fēng)寒，應(yīng)立即停服阿膠。

腎陰不足、虛火內(nèi)盛者：表現(xiàn)為形體消瘦，自覺內(nèi)熱，口燥咽干，午后潮熱，手足心發(fā)熱，夜間盜汗，兩目干澀，大便秘結(jié)，舌紅苔少。由于鹿角膠偏于補(bǔ)陽，以熱助火，使陰更虛，火更旺，所以有此癥者不宜服用，以免加重病情。

肺中有熱者：表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角膠藥性偏溫，故不適宜肺中有熱者。

患胃腸疾病者：表現(xiàn)為經(jīng)常胃痛，胃中嘈雜，大便秘結(jié)，口臭口苔等，不能服用鹿角膠。

吐血、便血者：當(dāng)這種出血屬陽盛、陰虛內(nèi)熱所致時(shí)，也不能用鹿角膠治療。