饅頭不僅做為我們日常生活中的傳統(tǒng)主食，而且隨著人們健康意識的提升，也漸漸把饅頭當做養(yǎng)生的其中食物。白花花又軟綿綿的饅頭，不僅可以埴飽肚子，而且屬于小麥制做，蒸煮而成，不容易上火，除此之外，你還知道吃饅頭還有哪些不為人知的好處嗎。

緩解壓力：多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

不容易長胖：饅頭比米飯熱量低，前者只相當于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發(fā)胖。

下午不犯困：人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養(yǎng)神經的天然解毒劑。

現(xiàn)如今，我們都是在市面上購買饅頭。那么，要怎樣挑選饅頭呢?

購買饅頭的竅門

形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內質：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞;氣味：要具有小麥粉經發(fā)酵、蒸制后特有的香味，無異味等;體積：不能太小，1克面粉體積最低限度必須超過1.7毫升。

在日常餐桌上，適量吃一些饅頭也是有好處的哦。

希望通過上文的介紹，讓廣大愛吃饅頭的朋友多一些對饅頭的了解，這樣才可以更好的吃饅頭，以及在吃饅頭需要注意的相關事項。同時也能享受饅頭帶給身體的好處。