花生營養(yǎng)價值高是眾所周知的，花生有長生果之稱也因為它的營養(yǎng)價值高而得到的，在生活中我們可以用它做出各種味道的美味菜肴和食品，那么，常常食用花生對我們的健康有什么樣的幫助呢？

花生的好處

花生中的維生素K有止血作用�；ㄉ�紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。

降低膽固醇：花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生�；ㄉ�中含有豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。

花生中所含有的兒茶素對人體起很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。

溫馨提示

對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。跌打淤腫者不能使用，食用后可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。