豆類食物是我們常見的一類食物，中醫(yī)認(rèn)為，化濕補(bǔ)脾是豆類食物的共性，多吃一些豆類食物不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以達(dá)到健脾利濕的功效，尤其適合脾胃虛弱的人吃。但是，豆類食物總類眾多，根據(jù)種類的不同，它們的食療功效也有所不同，下面就隨小編一起看看各種豆類食物具體有哪些功效。

這些豆類食物包括黃豆、綠豆、白扁豆、四季豆、紅小豆、蠶豆、荷蘭豆、豌豆、綠豆、黑豆等，這些豆與粳米一起熬粥具有很好的健脾作用。

黃豆

在豆類食物中，黃豆可謂是一個(gè)主角。中醫(yī)認(rèn)為，黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是素食主義者的蛋白質(zhì)主要來源。

1.平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且對(duì)于女性朋友來說有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。

2.用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛后食用，可以補(bǔ)脾壯骨，

是兒童“轉(zhuǎn)骨”的好食物，也是全家日常保健的優(yōu)質(zhì)菜肴。

扁豆

扁豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀，可以起?一定的輔助治療作用。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃一些扁豆。

1.將白扁豆15克，粳米30克，山藥30克一同煮粥，等粥快熟時(shí)加入適量的紅糖攪勻即可食用。有補(bǔ)益脾胃、調(diào)中固腸的功效，適于脾胃氣虛引起的便溏、消瘦的人食用。

2.女性可以將扁豆炒熟研成末，每次6~12 克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。

需要注意的是，扁豆一定要燒熟煮透，否則會(huì)食物中毒，平時(shí)最好多吃燜、燉扁豆。

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