藍莓因風(fēng)味獨特，果肉細膩而倍受人們青睞，它不僅具有良好的保健功效，還具能延緩腦衰老、抗氧化、軟化血管等功能，下面，小編就給大家介紹一下藍莓的6大保健功能。

幾個世紀(jì)前，當(dāng)?shù)氐拿乐奕藦纳�林和沼澤地里采集藍莓，直接食用或者儲存起來。他們非常崇尚藍莓，并由此產(chǎn)生了許多與藍莓相關(guān)的民間傳說。當(dāng)每朵藍莓花謝的時候，花萼部分會形成完美的五星形狀。部落的長者們就會告訴人們這是偉大的神靈把“星星果”帶給大家，拯救在饑荒中挨餓的孩子們。

“神奇果”——藍莓

近年來，隨著研究的深入，美國、加拿大、日本和歐洲的很多國家都把藍莓視為保健與功能食品，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。

據(jù)測定，藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，是集營養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種，風(fēng)靡歐美，藍漿果被稱為為“神奇果”。