許多人在家熬湯都會(huì)習(xí)慣做紫菜蛋花湯，因此紫菜對(duì)大家來(lái)說(shuō)也是不陌生的。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，紫菜是不可多得的健康食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，可以給人體提供多種礦物質(zhì)，還能提高記憶力、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)等。因此在平日用紫菜煲湯是很不錯(cuò)的。

紫菜的功效

1、軟堅(jiān)散結(jié)

紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、增強(qiáng)記憶力、治療水腫

紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫

紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、抗癌

紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

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