豆腐是種物廉價(jià)美的食材，也是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，它以其清淡的味道受到眾人的喜愛，而且還因其有不錯(cuò)的保健作用，受到關(guān)注養(yǎng)生的朋友們的喜愛，下面的十三條基本上說明了豆腐的營(yíng)養(yǎng)，不妨了解一下吧。

1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；

2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；

3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥；

4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾�。�

5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥；

6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；

7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆；

8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾��；

9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病；

10.豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化；

11.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒；

12.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；

13. 豆腐可以防治心血管疾病。