我想當我們每次說起核桃，大家第一個想到的就是核桃對我們的大腦的保健功效吧，其實，小小的核桃，它對我們的保健功效可不止這一點，除了補腦，大家知道它還能為我們的健康帶來什么樣的驚喜嗎？

核桃的營養(yǎng)價值

①核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，營養(yǎng)價值極高;

——每100克核桃中含蛋白質15.4克，脂肪63克(86%是不飽和脂肪酸)，碳水化物10.7克，磷329毫克，鈣108毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

②核桃含有豐富的維生素B和維生素E，可有效防止細胞老化、有健腦、增強記憶力、延遲衰老等功效;

③核桃中含有很豐富的亞麻油酸，以及磷、鈣、鐵，這些都是人體理想的肌膚美容劑，經常吃有潤膚、烏發(fā)的功效。

核桃的5大功效

1、補腦健腦。核桃中含有非常豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，這些都是大腦的重要組成部分，另外核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。

2、保護心臟。核桃中含有高質量的抗氧化劑，能夠非常好的保護心臟機能健康，預防各種心臟功能疾病。

3、潤膚黑發(fā)。核桃中含有豐富的亞麻油酸、磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，經常吃有潤膚、黑發(fā)的功效。

4、緩解壓力、防治抑郁癥。核桃中的核桃油有減除血液靜壓的作用，可幫我們更好的應對外界壓力。而且核桃含有豐富的ω- 3脂肪酸，可有效減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥的幾率。

5、防癌抗癌。實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

核桃的營養(yǎng)價值非常之高，有補腦健腦、潤膚烏發(fā)、緩解壓力、防癌抗癌等功效，真不愧“養(yǎng)生之寶”的美譽!輕輕的告訴你，秋冬季節(jié)是吃核桃的最佳季節(jié)哦。