立夏過后表示又到了一個新的季節(jié)，夏季的養(yǎng)生之道與春季是有所不同的，因此在飲食方面必須要注意調(diào)整。而我們夏季的飲食除了要清淡一些之外，我們也是要注意各種營養(yǎng)的補充的，下面我們就給大家說說夏季需要補充的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些呢?

1.維生素

進入夏季后人體對維生素的需求量增加，因此在初夏季節(jié)里，應(yīng)該多吃些富含有維生素的食物。比如像柑橘、檸檬、獼猴桃等，這些食物中所含有的維生素C非常高。然而在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風(fēng)，有研究發(fā)現(xiàn)，每100克鮮棗果肉中的維生素c含量可以高達200-500毫克，可以說一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素c需求。

可以說維生素c是公認的天然排毒食物，經(jīng)常補充不僅可以有效的增強免疫系統(tǒng)的能力，同時它還可以幫助身體吸收鐵元素。

2.蛋白質(zhì)

立夏之后還要特別注意補充蛋白質(zhì)，可以說蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，要是沒有蛋白質(zhì)地球上就不會有生命。要想補充充足的蛋白質(zhì)，在平時生活中應(yīng)該多吃些大豆食品，根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn)，大豆(黃豆)的蛋白質(zhì)含量高達40%左右。而且相較于動物蛋白而言，大豆蛋白不含膽固醇，而比起其他的植物蛋白質(zhì)而言， 大豆蛋白的氯基酸更完整。

這就是為什么大豆具有“蛋白黃金”美稱的原因，當然除了大豆食品之外，還有像堅果、鱷梨、蘋果等食物中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)。

3.鐵

立夏養(yǎng)生期間還要特別注意鐵元素的補充，如果長時間缺鐵的話，不僅容易導(dǎo)致人體免疫力下降，甚至還有可能會因此而誘發(fā)缺鐵性貧血。生活中富含有鐵元素的食物有很多，其中每100克黑木耳里含鐵98毫克，相較于動物性食品而言它的含鐵量還要高出概5倍。并且木耳中的鐵元素還要比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍，因此立夏養(yǎng)生應(yīng)該多吃些黑木耳。

鐵元素是血紅蛋白的重要成分，長時間缺鐵就會導(dǎo)致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。而且鐵元素還是“胃部營養(yǎng)劑”，長時間缺鐵還有可能會誘發(fā)多種胃腸道疾病。

因此在立夏這個時候，以上這些營養(yǎng)元素都是必不可少的，了解之后在平時生活中還應(yīng)該特別注意，那就是盡可能的不要三餐不規(guī)律，以免營養(yǎng)攝取不足。