什么是大豆鷹嘴豆呢?大豆鷹嘴豆是一種營養(yǎng)價值很高，也很美味的食物。據(jù)英國《逐日郵報》日前報道，大豆和鷹嘴豆中創(chuàng)造的一種復(fù)合物，有助于中風(fēng)患者身體康復(fù)。

研討職員將中風(fēng)患者分成兩組—一組通過飲食大豆、鷹嘴豆，另一組服用撫慰劑。研討職員辨別檢測FMD，即血流介導(dǎo)的血管擴大功效，F(xiàn)MD越強，闡明該動脈血管就越正常。12周之后創(chuàng)造，通過飲食補充大豆、鷹嘴豆的中風(fēng)患者，其FMD水平顯著改良。

大豆和鷹嘴豆含有非常豐盛的異黃酮，中風(fēng)患者通過攝進足量的異黃酮，可以大大增進中風(fēng)后的康復(fù)。

鷹嘴豆盛產(chǎn)于我國新疆，因豆子的外形酷似鷹嘴而得名“鷹嘴豆”。新疆維吾爾族群眾常用它來治療支氣管炎、便秘、腸胃脹氣、糖尿病、高血脂等疾病。鷹嘴豆榨出的油適量內(nèi)服可濕潤皮膚和咽喉，外用可治療關(guān)節(jié)痛。鷹嘴芽菜素等活性成分和膳食纖維，可幫助下降血糖、血壓、血脂。