現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病癌癥、肥胖亞健康等等都與人體營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z取的不均衡有關(guān)，而這些本來(lái)都是通過(guò)調(diào)整飲食就可以預(yù)防的。目前中國(guó)人在健康方面尚缺乏必要的主動(dòng)意識(shí)，總是等身體出現(xiàn)情況了才被動(dòng)地去看醫(yī)生。為了您和家人的健康，關(guān)注“隱性饑餓”已經(jīng)刻不容緩!

隨著人們的健康意識(shí)逐漸覺(jué)醒，營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)逐漸成為高速發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，業(yè)內(nèi)非直銷(xiāo)領(lǐng)域第一品牌的湯臣倍健公司，在2009年以終端零售額計(jì)算的市場(chǎng)規(guī)模已突破了10億元，且是業(yè)內(nèi)擁有營(yíng)養(yǎng)師最多的企業(yè)之一，目前擁有國(guó)際、國(guó)內(nèi)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師30名。

楊銘指出，解決“隱性饑餓”，改善和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，需遵行“三大紀(jì)律八項(xiàng)注意”：其中三大紀(jì)律指涉取營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑、注意膳食平衡、進(jìn)行食品強(qiáng)化;具體說(shuō)來(lái)，在日常生活中要留心以下八大注意：

1) 平時(shí)補(bǔ)充適量營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑適用于各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏的人群，如需要補(bǔ)充高葉酸的孕婦、需要補(bǔ)鈣的兒童等。

2) 攝入奶及奶制品是補(bǔ)鈣的最好措施;此外，豆及豆制品、深綠色蔬菜、芝麻醬、小魚(yú)、小蝦、海帶、紫菜中都含豐富鈣質(zhì)，建議日常膳食中可經(jīng)常食用。

3) 瘦肉、動(dòng)物血、禽、魚(yú)、大豆、黑木耳等都是鐵的較好食物來(lái)源，另外，維生素C有促進(jìn)膳食鐵吸收的作用。選用“鐵強(qiáng)化醬油”也可有效補(bǔ)充人體鐵營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防并控制鐵缺乏及缺鐵性貧血。

4) 富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、蛋黃、全脂牛奶等。此外橙黃色水果和深綠色蔬菜中因含有胡蘿卜素，在日常蔬菜中應(yīng)經(jīng)常食用。

5) 不可將維生素C代替蔬菜水果。蔬菜水果中除提供人體維生素C外，還是胡蘿卜素、膳食纖維、維生素B2、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源，對(duì)保持心腦血管健康。增強(qiáng)機(jī)體抵抗力及預(yù)防某些癌癥都起到非常重要的作用。

6) 不可只吃精米細(xì)面。因?yàn)榧庸ぴ郊?xì)，營(yíng)養(yǎng)損失越大，長(zhǎng)期食用精米細(xì)面會(huì)導(dǎo)致維生素，尤其是B族維生素的缺乏。因此，應(yīng)在日常膳食中吃一些粗糧為宜。

7) 適當(dāng)注意烹調(diào)方式的選擇。高溫加熱會(huì)破壞維生素，加熱方法、受熱時(shí)間和溫度的不同，維生素的損失程度也不同。

8) 進(jìn)行食品強(qiáng)化。如我國(guó)已有的強(qiáng)化食品有加碘鹽、鐵強(qiáng)化醬油、強(qiáng)化面粉(強(qiáng)化鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2、葉酸、尼克酸等7種營(yíng)養(yǎng)素)。通過(guò)食物強(qiáng)化的方法，最經(jīng)濟(jì)、快速、可持續(xù)地改善微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

世界衛(wèi)生組織前總干事中島宏博士就指出“人不是死于疾病，而是死于無(wú)知”，并忠告“不要死于愚昧不要死于無(wú)知”。讓我們遵照營(yíng)養(yǎng)“三大紀(jì)律八項(xiàng)注意”的指引，徹底擺脫“隱性饑餓”!