[俗名]縮砂蒂、春砂仁。 [性味]性溫，味辛。 [功效]醒脾，開胃，行氣，化滯，消食。 [宜食]適宜食欲不振，不思納谷，吃飯不香之人食用；適宜感受寒濕之邪，腹痛脹滿，腸鳴泄瀉，宿食不化，嘔吐清水，舌苔厚膩之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻反應(yīng)以及孕婦偶因跌撲，以致胎動不安而腹痛之人食用。 《玉楸藥解》：“和中之品，莫如砂仁，沖和調(diào)達(dá)，不傷正氣，調(diào)醒脾胃之上品也。”《本草經(jīng)疏》：“砂仁，為開脾胃之要藥，和中氣之正品�！� [忌食]對陰虛有熱之人，肺結(jié)核活動期，支氣管擴(kuò)張，干燥綜合征，以及婦女產(chǎn)后忌食。 《藥品化義》：“肺有伏火忌之�！薄兜门浔静荨罚骸皻馓摲螡M禁用。” [按語]砂仁屬芳香性健胃辛香調(diào)味食品，含揮發(fā)油，油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦酯、芳樟醇、橙花三烯醇等。作為調(diào)味品，能起到溫暖脾腎，下氣止痛，寬胸膈，疏氣滯，化宿食，除嘔逆，增食欲，止冷瀉的作用。