我國有句諺語：櫻桃好吃樹難栽，以前，我們只有應(yīng)季的時候能吃到櫻桃，不過，現(xiàn)在我們的科技發(fā)達了，我們一年四季都能吃到櫻桃，它的味道酸甜爽口，是一種老少皆喜的養(yǎng)生水果。我國的中醫(yī)認為，它不僅美味，還能對我們身體有益氣祛風(fēng)的功能。

櫻桃“先百果而熟”，是深受大眾歡迎的水果。它不僅營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，而且是食療佳品。

中醫(yī)認為，櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。能補中益氣，祛風(fēng)勝濕。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。櫻桃食療具有抗貧血、防治麻疹、祛風(fēng)勝濕、收澀止痛、養(yǎng)顏駐容等作用。

櫻桃色澤紅艷光潔，自古就是美容果，古醫(yī)籍稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”。堅持用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚嫩白紅潤，去皺清斑。

櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還可輔助治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過多、崩漏等多種婦科病癥。

做一道櫻桃甜湯，不僅美味，更具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。此湯鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼續(xù)煮沸后�；饌溆�。每日服30～40克。

當然，櫻桃雖好，但也要注意櫻桃性溫熱，不宜多食;熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時應(yīng)小心中毒。

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