蔬菜是我們日常生活中經常吃的食物，蔬菜中富含豐富的維生素等營養(yǎng)物質，現在好多專家都提倡多吃蔬菜少吃肉，但是這個多吃是有一定的限度的，如果大量的食用蔬菜對我們的身體健康是有很大的危害的：

過量食用蔬菜五大害處

某些蔬菜含較多的草酸易形成結石

菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。

易加重結石病情

大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。

不易消化

粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。

影響鈣、鋅吸收

懷孕的婦女和生長發(fā)育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發(fā)育和骨骼生長。

通過上面的文章我們知道了，過量的食用蔬菜對我們的身體健康有著怎樣的危害，希望能引起大家的注意，蔬菜雖然是好東西但是一定要適量的食用。

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