蔬菜是我們每天都會(huì)吃的食物，如何購(gòu)買(mǎi)新鮮蔬菜成為了一個(gè)不變的話題。有些蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體好處多，但是如果選購(gòu)方法不對(duì)，也會(huì)危害到人們的健康，今天就為大家揭曉日常生活中六大蔬菜不能買(mǎi)。

1、太硬的西紅柿：

越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

2、太淺的綠葉菜：

大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。

3、聞起來(lái)有異味：

不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

4、有裂心的蘿卜：

有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)最好別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦�常種植過(guò)程造成的。

5、會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜：

買(mǎi)回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(zhǎng)”大了，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。

6、清洗過(guò)的蔬菜：

現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕。”洗過(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

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